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春の風物詩♪ いさざ(シロウオ)の踊り食い 【3月~要予約】

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いさざとは、白魚(シロウオ、ハゼ科の小魚、5~6cm)のこと。

いさざは、食通には踊り食いが有名ですが、春告魚とも言われ、春の訪れとともに、産卵のため能登の河川を遡上してきます。四つ手網を用いるいさざ漁は、穴水町の春の風物詩として親しまれています。

春の一時しか出回らない、希少ないさざをぜひ、お召し上がり下さい。

1,000円

【季節限定】 旬のおすすめ会席 ~白山~

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この時期だけの旬な食材をふんだんに使った当店一押しの会席コースです。
* 仕入の状況により内容が変更する可能性がございます。

先付    胡麻豆腐 花びら大根 そら豆青煮

前菜    節句 彩

御椀    蛤吸 短冊葱 菜の花 筍

造里    旬魚の造里  妻一式

焼物    春鱒 桜葉焼き 餅米 鼈甲餡

中皿    炙り北海蛸 蕗 土佐酢のジュレ

揚物    毛蟹の甲羅揚げ

強肴    和牛ロースの霙餡

食事    氷魚と明太子の土鍋飯 香の物 止め椀

水菓子   甘酒羊羹 抹茶あん

12,000円

加賀会席【全九品】

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先付・前菜・御椀・御造り・焼物・中皿・揚物・食事・デザート

7,000円

百万石会席【全十品】

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先付・前菜・御椀・御造り・焼物・中皿・揚物・酢物・食事・デザート

8,000円

兼六会席【全十品】~ご接待に~

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先付・前菜・御椀・御造盛込・焼物・酢物・揚物・特選和牛料理・食事・デザート

10,000円

神楽坂会席【全十品】

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先付・前菜・御椀・御造・焼物・強肴・揚物・特選牛肉料理・食事・デザート

15,000円

特別会席コース【要予約】

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料理長の目利きで日本各地より取り寄せた最高の食材を使った、特別な会席コースです。

どうぞお愉しみ下さい。

18,000円

営業時間
昼 11:30~15:30(L.O.14:30)
夜 17:00~23:30(L.O.21:30)

※価格は税抜表示です。
キャンセル料:前日の午前中まで0% それ以降100%を頂戴しております。

(但し繁忙期の団体様の直前のキャンセルにつきましては、100%頂戴する可能性がございます。)

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