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春の風物詩♪ いさざ(シロウオ)の踊り食い 【2月中旬~要予約】

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いさざとは、白魚(シロウオ、ハゼ科の小魚、5~6cm)のこと。

いさざは、食通には踊り食いが有名ですが、春告魚とも言われ、春の訪れとともに、産卵のため能登の河川を遡上してきます。四つ手網を用いるいさざ漁は、穴水町の春の風物詩として親しまれています。

春の一時しか出回らない、希少ないさざをぜひ、お召し上がり下さいませ。

1,000円

【季節限定】 旬のおすすめ会席 ~白山~

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この時期だけの旬な食材をふんだんに使った当店一押しの会席コースです。
* 仕入の状況により内容が変更する可能性がございます。

先付    蛍烏賊と白だつ 辛子酢味噌和え

前菜    春の彩 盛合

御椀    新牛蒡のすり流し 図合蟹

造里     旬魚 妻一式

焼物    伊勢海老 具足焼き

中皿    初鰹と筍 土佐酢ジュレ 新玉葱 浅葱

揚物    うすい白玉 旨出汁餡 海老そぼろ 銀杏

強肴    和牛ロース 霙焼き

食事    桜海老の土鍋飯 香の物 止め椀

水菓子   抹茶あん蜜 苺 蜜豆

12,000円

加賀会席【全九品】

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先付・前菜・御椀・御造り・焼物・中皿・揚物・食事・デザート

7,000円

百万石会席【全十品】

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先付・前菜・御椀・御造り・焼物・中皿・揚物・酢物・食事・デザート

8,000円

兼六会席【全十品】~ご接待に~

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先付・前菜・御椀・御造盛込・焼物・酢物・揚物・特選和牛料理・食事・デザート

10,000円

神楽坂会席【全十品】

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先付・前菜・御椀・御造・焼物・強肴・揚物・特選牛肉料理・食事・デザート

15,000円

特別会席コース【要予約】

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料理長の目利きで日本各地より取り寄せた最高の食材を使った、特別な会席コースです。

どうぞお愉しみ下さい。

18,000円

営業時間
昼 11:30~15:30(L.O.14:30)
夜 17:00~23:30(L.O.21:30)

※価格は税抜表示です。
キャンセル料:前日の午前中まで0% それ以降100%を頂戴しております。

(但し繁忙期の団体様の直前のキャンセルにつきましては、100%頂戴する可能性がございます。)

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